KHÁCH HÀNG LÀ VUA HAY THƯỢNG ĐẾ?

Phóng viên phỏng vấn một ông chủ tiệm cháo trong một cuộc khảo sát về mô hình kinh doanh.

Q: Thưa ông, trước khi bán cháo ông làm gì?
A: Tui bưng cháo cho cha bán.

Q: Cửa hàng này được bao nhiêu năm rồi ạ?
A: Không có năm, chỉ có đời: bà cố bán cháo, ông nội nấu cháo bán, cha giống bà cố, tui giống ông tui, con trai tui chắc cũng rứa…

Q: Trời ơi! Không có gì khác ư?
A: Khác để làm gì? Làm ăn thì cần biết làm gì là ĐÚNG, và khi nào là ĐỦ.

Q: Người ta thành công thì sẽ cho con cái làm ông này bà kia, còn ông?
A: Tui chỉ muốn cửa hàng của con sẽ được tất cả ông này bà kia xếp hàng đợi ăn thôi…

Q: Ông gọi khách hàng là vua hay thượng đế?
A: Gọi không quan trọng. Quan trọng là đối xử thế nào?

Q: Có tiền mà ông mặc bộ đồ vải thô thế này à?
A: Người vô đây chủ yếu là bình dân. Họ sẽ còn vô nếu thấy chủ tiệm cũng giống như họ.

Q: Lý do gì khiến ông chọn kinh doanh ăn uống?
A: Đơn giản vì kinh doanh đó phục vụ cái bụng con người. Nếu phục vụ cái đầu sẽ phát sinh nhiều rắc rối lắm.

Q: Ông bán cháo tim gan mà sao sáng ra nhà ông ăn toàn cháo trắng với củ cải muối?
A: Nếu cứ ăn cao hơn khả năng của mình thì thế nào cũng tới lúc phải nhảy vào nồi cháo.

Q: Chắc là ông ít vay vốn?
A: Nhà băng có tiền, nhưng không bao giờ có cách nấu cháo để mượn cả. Quan trọng không phải là vay được tiền, mà là nấu được cháo. Mà nấu được cháo rồi thì cần gì phải mượn nữa. Đồng tiền dễ kiếm được sẽ làm hỏng mình. Thấy vốn ODA chính phủ vay không?

Q: Bây giờ tôi muốn ăn một tô, nhưng tôi chưa có tiền mai thanh toán được không, thưa ông?
A: Dạ không phải là ngày mai mà 20 năm sau cũng được.
Q: Nhưng lâu vậy thì lãi suất thế nào?
A: Dạ, lãi là ông luôn nghĩ tới hàng cháo này, đấy mới là lãi to

(sưu tầm)